Essences, récolte, nourrissement
Comment reconnaître l’essence d’un miel ? Le miel est dit « monofloral » lorsque son origine provient en grande partie d’une seule variété de fleurs. C’est là le
Pourquoi pas le Bio ?
Je ne suis pas labellisée « Agriculture Biologique » Il s’agit d’un choix.Je considère en effet que le label AB ne remplit pas toutes ses promesses en ce qui concerne « lâ
La cristallisation du miel
Le miel est une solution saturée en sucres et comme toute solution saturée, il cristallise plus ou moins rapidement, en fonction de l’équilibre de ses sucres principaux &#
Le pollen de fleur
Sur le Rucher du Saule, je récolte du pollen de châtaignier/ronce sur ses ruches en juillet. Cette seule période de collecte a été choisie car le châtaignier donne beaucoup d
La propolis
D’où vient-t-elle et à quoi sert elle ? C’est une substance résineuse, brun verdâtre à rouge, récoltée essentiellement sur le peuplier par les abeilles. Dans la ruche, e
Le miel, c’est quoi ?
Le miel est un sucre simple entièrement naturel, directement assimilable par l’organisme. C’est un produit «vivant» comme les fruits, qui contient en plus des sucres, des vi
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